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1.蔷薇科

蔷薇科，双子叶植物，草本植物，灌木或小乔木，有刺或无刺，有时攀援； 果实为核果或聚合果，或多数瘦果藏于肉质或干燥花托内，薄蒴果。 蔷薇科果实分为仁果、核果、聚合核果、瘦果等。

1.1. 梨类水果：苹果、西米、海棠、野樱莓、枇杷、枸杞子、山楂、梨（香梨、雪梨等）、木瓜、蔷薇果、罗文等。

1.2. 核果类：杏、樱桃、桃（桃、油桃、蟠桃等）、李、李（青梅）、西梅、白玉樱桃等。

1.3. 聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白莓等。

1.4. 瘦果类：草莓、菠萝等。

2. 芸香科

芸香科是被子植物、双子叶植物和无患子的一个家族。 芸香科常绿或落叶乔木、灌木或攀缘植物或草本植物，均含挥发油，叶具透明油腺，植株通常有贮油细胞或分泌腔。 果实为蓇[gū]砗磲[tū]果、蒴果、翅果、核果或橙果。 分布于西南、华南地区。

芸香科水果主要有柑橘类：青柠、柚子、甜橙、青柠、金桔、橙子、三吉、橘子、橘子、柠檬、柚子、柚子、糖橙、橙子、青柠、金桔、香橼、佛手柑、指橙、黄皮、 ETC。

3.葫芦科

葫芦科植物有800多种，我国就有130多种。 这些包括常见的蔬菜和水果，如黄瓜、南瓜、丝瓜和西瓜。 大多数葫芦是一年生的攀缘藤本植物，开着相对较大、颜色鲜艳的花朵。 同株有雌雄花，雌花为子房的下位花。 葫芦科植物的果实多为瓜类，其实是一种浆果，称为葫芦或瓜类。 葫芦科的果实大多是藤蔓状的生长物，比一般的果实大，里面有一些果肉。

葫芦科水果：西瓜、哈密瓜、香瓜、甜瓜、脆皮瓜、羊角面包、白兰瓜、刺角瓜、金铃（瘦葡萄）等。

4. 穆萨

芭蕉科多年生草本，有或无匍匐茎； 茎或假茎高，不分枝，有时木质，或没有气生茎。 芭蕉科的香蕉是世界上最重要的热带水果之一。

芭蕉类水果：香蕉、芭蕉、南洋红蕉等。

5. 鼠李科

鼠李科是双子叶植物鼠李科的一个大科，大部分为乔木，也有灌木和藤本植物，偶尔也有草本植物。 分布于世界温带和热带地区，以热带、亚热带地区分布较多。 家庭植物的果实是肉质核果或胶囊。

鼠李科果实（核果）：枣等。

6. 葡萄家族

葡萄科是攀缘木本藤本植物，有卷须的稀有草本藤本植物，或无卷须的直立灌木。 单叶，羽状或掌状复叶，互生； 托叶通常小而落叶，稀疏而大而持久。

葡萄科水果（浆果）：葡萄、葡萄干、醋栗、黑醋栗、红醋栗等。

7. 杜鹃科

杜鹃科，双子叶植物亚纲的一个较大的科，木本植物，多为常绿植物，少数落叶，陆生或附生，无托叶。 中国有22属1065种。 果实多为蒴果、浆果或核果。

杜鹃花果实（浆果）：蓝莓、蔓越莓、越橘、黑米果等。

8.漆树科

漆树科，双子叶植物蔷薇科中经济价值较大的一科。 多数为乔木或灌木，少数为木本藤本植物和亚灌木。 该家族分为5个家族：腰果家族、槟榔家族、漆树家族、肉托果家族和九子木家族。 有著名的热带水果，如腰果、芒果、人面子等； 大多数属和种的树皮和叶子都含有单宁酸，可以用来提取单宁酸。

每个人都熟悉腰果和芒果。 人面子是广东特产，地位可与黑橄榄媲美。 人面熟时呈黄色，味酸甜，可作水果食用。 不过，当地人喜欢采摘未成熟的青果腌制，或做成蜜饯，或用辣椒和豆豉做成咸菜，非常美味。

漆树科果实（核果）：腰果、芒果、人面子等。

9. 猕猴桃科

猕猴桃科是指绿色植物亚目，轮藻门、木贼属（有胚植物门）、木贼属（维管植物门）、木兰属（被子植物）、蔷薇科、茶亚目的一个亚目，包括猕猴桃属、富士山属和水洞阁属。 三属均产于中国，共有96种，主要分布于长江流域及以南各省。 大多数水果都可以食用，例如猕猴桃。

猕猴桃科水果（浆果）：猕猴桃（kiwi fruit）、黄猕猴桃、软枣猕猴桃（kiwi berry）、红猕猴桃等。

10.凤梨科植物

凤梨科是单子叶植物姜科亚纲禾本科下的一个属，该科植物多为短茎附生草本植物。 菠萝，俗称凤梨（波罗），是著名的热带水果之一。 19世纪传入中国，现已成为台湾、广西、广东、云南等地普遍栽培的植物。 特别是菠萝蜜不属于凤梨科，而是属于桑科。

凤梨科水果：菠萝（）。

11.杨梅

杨梅科是被子植物杨梅科下的一个科。 该科属常绿或落叶乔木或灌木。 中国只有杨梅属一属。

杨梅科果实：杨梅。

12. 柿子家族

双子叶植物科。 乔木或灌木，常绿或落叶，主要为叶子和果实。 非常耐寒。 它喜充足的阳光，在炎热的夏季生长较好，喜肥沃、排水良好的土壤。 通常雌雄异株，秋季播种繁殖。 叶单叶，互生，全缘。

柿子类水果：柿子、黑枣（君倩子）、黑柿子等。

13.木瓜家族

木瓜是双子叶植物，产于热带美洲和非洲。 我国仅引种栽培了木瓜一属。 具乳白色汁液的小乔木或灌木，通常不分枝； 叶具长柄，簇生在茎的顶部； 叶通常掌状分开，很少全缘； 无托叶； 花单性或两性，同源或异源株。

木瓜，又名番木瓜、奶瓜、长寿果，是热带、亚热带常绿软木小乔木，高8-10米，有乳汁； 茎不分枝或有时在受损处分枝，具螺旋状排列的托叶标记。 果实长在树上，形似瓜，故名木瓜。 木瓜的奶是制作散肉粉的主要原料。

木瓜，不同地方有不同的名称：木瓜（台湾植物名录）、木瓜（俗名）、长寿果（松村植物名录）、南瓜（植物名考）、满山坡（云南德宏）、树冬瓜（云南玉溪） .

木瓜类水果（hugo）：木瓜。

14. 三光

桑科由 53 个属和大约 1400 个种组成，分布于世界的热带和温带地区。 我国桑科植物资源十分丰富，有桑科植物、桑属植物、榕属植物、海参属植物、菠萝蜜属植物、荸荠属植物、水蛇麻属植物、香茅属植物、橙桑属植物、鹅藤属植物、喜鹊肾属植物等。 有11属150余种。 种子或大或小，包于内果皮中； 膜质或无； 胚胎悬垂，弯曲或直； 幼根长或短，紧贴子叶； 子叶起皱，折叠或扁平，叶形或加厚，等长或杆状。

桑科水果：桑葚（桑葚）、无花果、菠萝蜜、桑葚、奶果等。

15. 仙人掌科

仙人掌科是被子植物、双子叶植物、石竹亚纲和石竹科的一个科。 大多数是多年生草本植物，少数是灌木或乔木。

仙人掌类水果（浆果）：火龙果、火龙果、红火龙果、仙人掌果等。

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